Le charme du cacao, la puissance de la fève Tonka, le raffinement des vins de Malescasse… Une “sainte trinité” d’émotions gustatives s’accordant à merveille, qui sauront attiser votre gourmandise et vous procurer des moments de plaisir à partager !

Nous vous proposons aujourd’hui une recette de fondant au chocolat et ganache à la fève Tonka, à déguster avec un Château Malescasse 2016.

Petite piqûre de rappel pour ceux qui ne l’auraient pas encore vu sur le compte Instagram de Château Malescasse (profitez-en pour vous abonner !).

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Symbole traditionnel de la fête de Pâques, l’agneau reste un mets de choix quand sonnent les cloches. Cette viande est un incontournable du repas de Pâques, et se décline à l’envi.

Rôti, farci, sucré-salé, mijoté… L’agneau se fait craquant en version grillée, gourmand avec une farce savoureuse, doucereux quand il est associé à des fruits frais ou secs, ou encore fondant quand ou l’oublie quelques heures au four. Et quel plus bel accord que le Château Malescasse pour accompagner votre repas pascal ? Le goût délicat de l’agneau répond aux notes légèrement balsamiques et fruités de ce vin fin et élégant.

Voici la recette que nous vous conseillons, un carré d’agneau aux herbes fraîches. Et comme la fête de Pâques se célèbre en plein cœur du printemps, on n’hésite pas à l’associer avec des petits légumes de saison comme des asperges vertes, des navets, des radis…

Petite piqûre de rappel pour ceux qui ne l’auraient pas encore vu sur le compte Instagram de Château Malescasse (profitez-en pour vous abonner !).

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Pour célébrer Pâques et offrir à petits et grands de beaux moments de partage et d’amusement, Château Malescasse organise le dimanche 21 avril à partir de 10h30, une grande chasse aux œufs de Pâques dans le parc du domaine. Une belle journée à ne pas manquer, d’autant plus que nous vous proposons des activités pour petits et grands !

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En cette fin d’hiver – même si la météo aime à nous rappeler que le printemps n’est plus si loin !, Château Malescasse soigne vos papilles et vous propose un mélange détonnant, mais plein de saveurs, de gourmandise et de légèreté, une délicieuse recette de velouté de potimarron aux noisettes grillées et aux 4 épices, en accord avec notre Moulin Rose de Malescasse 2016. Petite piqûre de rappel pour ceux qui ne l’auraient pas encore vu sur le compte Instagram de Château Malescasse (profitez-en pour vous abonner !).

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Pour la deuxième année, Château Malescasse organisait une soirée spéciale Saint-Valentin avec un atelier culinaire et un repas dégustation, organisés en partenariat avec Urban Chef. Une soirée qui vous a à nouveau ravi, régalés, dans une ambiance conviviale et chaleureuse, où chacun a pu apprendre les gestes et astuces de chef, en compagnie de Jérôme Oillic. Retour en images sur cet instant de partage et de gourmandise !

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Pour célébrer les excellentes notes reçues par notre millésime 2011 de la part des critiques vins les plus réputés du monde, nous vous proposons une offre qui ravira les plus gourmets d’entre vous ! Jusqu’à la fin du mois de février, nous vous proposons 20% de remise immédiate sur les magnums de Château Malescasse 2011.

Si vous ne l’avez pas encore vu sur le compte Instagram de Château Malescasse (profitez-en pour vous abonner !), nous vous avons concocté une délicieuse recette de Risotto aux truffes et aux noix de Saint-Jacques, en accord avec notre cru bourgeois Château Malescasse 2014. De quoi vous aider à surmonter le mauvais temps !

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Pour la Saint-Valentin, Château Malescasse et Urban Chef vous convient à une expérience gastronomique hors du commun ! Vivez l’expérience d’un atelier culinaire dans un château bordelais du XIXe siècle, orchestré par les talentueux bordelais d’Urban Chefs. Cuisinez comme un chef dans les cuisines entièrement rénovées du château, et dégustez le fruit de vos efforts dans la splendide salle à manger de Malescasse.

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Laissez-vous tenter par une expérience culinaire inédite, dans un prestigieux Château du Haut-Médoc, le Château Malescasse. En partenariat avec les talentueux bordelais d’Urban Chefs, nous vous invitons à créer et à déguster un repas gastronomique lors d’un atelier culinaire qui se tiendra samedi 27 octobre 2018 à Malescasse. L’espace d’une journée, vous vous glisserez dans la peau d’un chef et serez guidés par le maestro Jérôme Oillic. Un voyage culinaire à vivre en famille ou entre amis, suivi d’une visite du domaine Château Malescasse.

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Le célèbre guide oenologique du groupe d’édition Hachette a rendu son palmarès 2019, et les vins de Château Malescasse ont été particulièrement distingués, avec notamment un coup de coeur du jury !

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