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De l’amour à Malescasse …

Notre événement spécial Saint-Valentin a tenu toutes ses promesses et ravi les convives qui avaient fait le déplacement pour participer à notre atelier culinaire en partenariat avec Urban Chef ! Un moment convivial, où chacun a pu apprendre les gestes et astuces de chef, en compagnie de Jérôme Oillic. Retour en images sur cet instant de partage et de gourmandise !

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Soirée spéciale – Atelier culinaire en duo et repas-dégustation avec Urban Chef à Château Malescasse

Et si, pour la Saint-Valentin, vous cuisiniez comme un chef ? C’est la délicieuse expérience culinaire que vous propose de vivre Château Malescasse à l’occasion de la fête des amoureux, mercredi 14 février. Pour une soirée, laissez vous guider par le chef Jérôme Oillic (de chez les fous de food et ultra tendance bordelais d’Urban Chef) pour un atelier culinaire en duo, suivi d’un repas-dégustation en accord avec les vins de Château Malescasse et des Vignobles Austruy.

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Réservez en avant-première le millésime 2016 du Château Malescasse !

 

Chers Clients et Amis,
2016 figurera sur la liste des grands millésimes du vignoble Bordelais, tout comme le 2015. Pourtant cela paraissait mal engagé. Gel, grêle, mildiou, sécheresse, pourriture, les rescapés de la météo ensorcelée de cette année bizarre se comptent en petit nombre, parmi les différentes régions viticoles françaises. Mais Bordeaux, avec beaucoup de chance, est passé entre les catastrophes.

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Dernière ligne droite avant les vendanges !

Jusque là, nous avons toutes les raisons d’être satisfaits : la floraison, sur la dernière semaine d’un mois de mai ensoleillé s’est déroulée rapidement et de manière homogène ce qui assure des grappes régulières. La véraison, c’est-à-dire le stade où le raisin abandonne sa couleur vert opaque pour prendre une belle teinte grenat a été toute aussi harmonieuse. Bien surveillées, bien aérées, les grappes présentent un état sanitaire irréprochable !

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Dégustation Macarons et Cannelés

VENDREDI 16 JUIN – 19H
DÉGUSTATION MACARONS ET CANNELÉS EN ACCORD AVEC LES VINS DE MALESCASSE

Vous pensiez connaître macarons et cannelés ? Et bien, oubliez vos certitudes, car Château Malescasse vous propose de redécouvrir ces deux emblèmes sucrés de la gastronomie bordelaise lors d’un surprenant atelier dégustation en accord avec les vins de Château Malescasse.

Macarons et Cannelés salés et sucrés !

Saveurs inédites, pâtisseries revisitées, vous serez étonnés par les recettes de nos partenaires, artisans renommés de la région bordelaise : Caprices et Macarons (Sabrina Gommée nous fait de superbes macarons en accords avec nos vins !) et l’Apérissier (cannelés sucrés salés avec des saveurs inédites !).

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Prowein 2017 : présentation des nouveaux millésimes et nouvelles cuvées de Château Malescasse et des Vignobles Austruy

Du dimanche 19 au mardi 21 mars 2017, le Salon ProWein ouvrira ses portes pour une nouvelle édition à Düsseldorf, en Allemagne. Les professionnels de l’univers des spiritueux et de l’œnologie pourront ainsi profiter de 3 journées d’échanges, d’entretiens d’affaires et de séminaires. L’équipe des Vignobles Austruy y sera présente pour faire découvrir aux visiteurs les vins de ses vignobles, notamment les nouveaux millésimes de Château Malescasse.

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